Маффин Фа Маковый

Описание и способ применения:

«Фа Маффин» – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и пр. Норма внесения 13% от массы теста. Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов. Готовое изделие имеет вкус лёгкий маково-ванильный, светлый с наличием мака.

Рекомендуемый способ применения: норма внесения 13% от массы теста.

Смесь- 250 г, сахар- 400 г, мука- 350 г, вода- 300 г, растительное масло- 300 г, яйца- 300 г. Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать изделия большой массы 30-40 минут при температуре 160- 200 0С, мелкоштучные изделия- 15-20 минут при температуре 180-190 0С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи.

Упаковка: Мешки бумажные трехслойные с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг.