ГЛАЗУРЬ "ШОКОМИЛК"

Кондитерская глазурь "Шокомилк" используется для глазуирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет.

Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Крем - покрытие "ШОКОДЕЛЬ"

Мягкий и нежный крем обладает насыщенным вкусом и ароматом какао продуктов.
Крем-покрытие прекрасно ложится на изделие, не трескается и не крошится при нарезке.
Идеально подходит для покрытия тортов, пирожных, печенья и других изделий.
Может использоваться в приготовлении комбинированных кремов, а также в качестве прослойки и начинки.

Преимущества:
• Обладает насыщенным вкусом и ароматом какао продуктов;
• Удобен в использовании, готов к применению;
• Обладает устойчивым и благородным глянцем;
• Не крошится и не трескается при нарезке готового изделия;
• Прекрасно сочетается с различными видами кремов;
• Устойчив к замораживанию и дефростации.

Пищевые красители KREDA

Семь причин купить гелевые красители Kreda

●  Предназначены специально для кулинарного творчества, позволяют удобно и качественно работать с цветом изделия.

●  Имеют высокую красящую способность, экономичны в использовании.

●  Удобный дозатор позволяет четко отмерять нужное количество капель.

●  Специальный материал и форма флакона позволяют использовать краситель полностью, до последней капли.

●  Широкая линейка цветов позволяет подобрать любой нужный цвет, а регулированием дозировки можно получить цвета любых оттенков

●  Возможность разработки цвета под заказ

●  Гелевая основа красителя не меняет консистенции окрашиваемого материала

Жирорастворимые пищевые красители для шоколада. KREDA-F

Линейка красителей для шоколада "KREDA-F" (9 цветов) Созданы специально для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженого, снеков, майонеза, соусов и др. продуктов с высоким содержанием растительных масел и других продуктов с содержанием растительных масел.

●  Она позволяет удобно и качественно работать с цветом изделия.

●  Красители не имеют запаха и вкуса, они не меняют свойства окрашиваемой основы, а лишь придают ей нужный цвет.

●  Придает окрашиваемой основе пастельные и яркие цвета

●  Совмещается с красителями Кгеда-S для расширения цветовой гаммы изделий

●  Высокая концентрация — расход от 1 до 12 капель на 100 грамм продукта

●  Удобная и точная капельная дозировка

Пищевые красители-шиммеры

Линейка красителей-шиммеров (11 цветов) для создания ярких мерцающих эффектов при поверхностном декорировании айсинга, мастики, марципана, выпечки, желе, шоколада и др. изделий. Наносятся на поверхность кистью. Также особенно популярны для создания эффектных напитков - при добавлении в жидкость получают сверкающие перламутровые переливы.

●  11 цветов для декорирования кондитерских изделий и напитков

●  Позволяют эффектно сделать акценты и выделить отдельные элементы декора

●  Создают глянцевое мерцающее покрытие
●  Возможность делать изображения и надписи любой интенсивности в зависимости от количества нанесенных слоев

●  Время высыхания 1 слоя: 3-4 минуты

●  Не меняют вкус и запах изделия