Сухие смеси для приготовления начинок

Меню каталога
Меню каталога

Многокомпонентная смесь в состав которой входят сухие сублимированные фрукты и ягоды. Готовая начинка термостабильна при выпечке и в циклах замораживания-оттаивания


1250 г смеси сухой для  начинки "Пеппи" смешать с 4250 г воды. Готовую начинку выдержать при температуре воды: 18-20 °С  8-10 часов, а при 60-80 °С 2 часа При выпечке не оседают и не оставляют воздушную пору в изделии. 


Срок годности: 12 месяцев

Меню каталога
Меню каталога